Složenac od piletine i patlidžana

Važno je sve što jedete i pijete!

Složenac od piletine i patlidžana je pravi obiteljski ručak

 

Za 8 osoba

 

Priprema:

Izrežite patlidžan na ploške, posolite i ostavite 30 minuta da se iz njih izluči gorčina te ih pažljivim stiskanjem iscijedite.

Pećnicu zagrijte na 180 C.

Posudu za pečenje namastite minimalnom količinom ulja i u nju položite patlidžane premazane s 2 žlice ulja tako da se malo preklapaju.

Pecite u pećnici 5 minuta.

Ostatak ulja zagrijte u većoj posudi, dodajte sjeckani luk i češnjak i pirjajte dok ne omekšaju.

Dodajte mljevenu piletinu/puretinu i pirjajte 10-ak minuta da meso promjeni boju.

Zatim dodajte pelate, koncentrat rajčice i papra po želji.

Kad proključa kuhajte još 5 minuta uz povremeno miješanje.

Trećinu smjese stavite u posudu za pečenje i prekrijte trećinom tjestenine i trećinom prethodno pripremljenih ploški patlidžana.

Na složenac rasporedite po trećinu od svakog sira i ponovite postupak tako da završite mozzarellom.

Pecite 45 minuta dok ne postane zlatnožuta.

Poslužite s miješanom zelenom salatom (100 g) i ½ kriške crnog kruha.

 

Za desert 1 jabuka (100 g).

 

U slast!

 

 

Pogledajte još